3 Opções de Marmitas Práticas Low Carb Para Congelar
- Filipe Bessa
- Jan 9, 2022
- 4 min read
Updated: Jan 28, 2022
Se as prateleiras dos super mercados e mercadinhos são povoadas com produtos industrializados, um cardápio com 3 opções de marmitas low carb práticas para congelar pode ser a solução para nossos problemas em almoços e jantares em meio a rotina.
Cada dia mais pessoas optam por refeições low carb, mas, assim como eu nesse início de vida low carb, ficam em dúvida na hora de variar as combinações. Sendo assim, selecionei dicas incríveis para ajudar você a encontrar 3 opções que vão lhe ajudar durante a semana. Vamos conferir?
Montar um cardápio que contemple todos os dias da semana demanda planejamento e tempo para montar, eu ainda estou me adaptando a rotina e vida low carb. Pensando nisso resolvi elaborar um cardápio fitness bem simples e repleto de combinações que podem ser congeladas, facilitando a semana.
Procurei dividir o cardápio por refeições e explicar um pouquinho a composição do prato e suas informações nutricionais, assim como a proporção de proteínas e carboidrato em cada refeição, aproveite!
Marmita de Almoço Low Carb com Carne
Para começar bem a semana sempre gosto de optar por uma marmita low carb que dê sustância de proteínas e gorduras, mas sem deixar de lado a leveza. Com isso, montei uma combinação certeira:
1 porção de Escondidinho 70g de purê de batata doce com 130g de carne moída.
1 porção de Salada de 15g cenoura com 15g repolho no vapor.
1 ovo cozido picado.
Nesta marmita encontramos um valor total de 451 kcal com 17 g de carboidrato, 28 g de gordura e 45 g de proteína, uma proporção de 2,6 para 1 entre proteínas e carboidratos.
Marmita de Almoço Low Carb com Frango
Já para uma opção de almoço um pouco mais econômica, você pode utilizar o frango também, mas em filé ou desfiados, trazendo mais robustez à marmita. Então, fica assim:
130g de Peito de Frango grelhado com gergelim.
55g de Arroz Integral com cenoura ralada (preparar o arroz junto da cenoura).
40g de Brócolis cozido no vapor.
Nesta marmita encontramos um valor total de 285 kcal com 16 g de carboidrato, 4 g de gordura e 45 g de proteína, uma proporção de 2,8 para 1 entre proteínas e carboidratos.
Marmita de Jantar Low Carb com Frango
Seguindo a linha de opção um pouco mais econômica, você pode utilizar o frango no jantar também, mas acompanhado de torradas integrais caseiras, trazendo mais praticidade à marmita. Então, fica assim:
160g de Peito de Frango grelhado fatiado.
1,5 fatias de Pão de Forma Integral (você pode partir uma fatia em 2 e colocar no forno por 15 minutos a 180 graus para transformar em deliciosas torradas).
1 ovo cozido inteiro.
1 colher de sopa de requeijão light (para passar nas torradas e ficar mais saboroso).
Nesta marmita encontramos um valor total de 565 kcal com 31 g de carboidrato, 14 g de gordura e 69 g de proteína, uma proporção de 2,2 para 1 entre proteínas e carboidratos.
DICA EXTRA: vale lembrar que todas as opções de marmitas low carb práticas podem ser congeladas, exceto derivados de leite (como o requeijão na receita de jantar low carb com frango) ser consumidos frescos. Nesses casos, o ideal é deixar para complementar a marmita na hora de sair de casa.
Como fazer marmita para congelar?
Uma coisa é fazer a marmita fitness e congelar para consumo próprio, e outra totalmente oposta é fazer marmitas low carb para vender (uma grande oportunidade caso você esteja interessado).
Diante da possibilidade de vender, é preciso tomar alguns cuidados para garantir a qualidade, integridade e frescor do alimento. Pensando nisso montei um pequeno passo a passo para ajudar você a fazer marmita para congelar com segurança!
1. Primeiros cuidados antes de iniciar
Antes de começar a fazer as marmitas low carb, é preciso ter atenção a alguns aspectos que fazem toda a diferença.
Organize e compre os ingredientes para o preparo semanal.
Reserve os utensílios necessários, como a embalagem para marmita.
Procure higienizar corretamente e deixar os ingredientes prontos para o preparo das marmitas.
O planejamento inicial é a chave para o sucesso do cardápio semanal. Aliás, se for um preparo para venda, será mais essencial ainda.
2. A preparação ideal das marmitas congeladas
O preparo é uma das etapas mais importantes, por isso, siga cada orientação a seguir para garantir que o alimento se manterá fresco. Além disso, alguns ingredientes podem comprometer a integridade e consistência da comida.
Tenha foco no ponto do cozimento dos alimentos e não exagere no sal.
Evite adicionar leite e seus derivados bem como folhagens, visto que são alimentos que estragam ou perdem seu visual fresco com rapidez, mesmo congelados.
3. Existe armazenamento correto?
O armazenamento correto deve conter: potes de vidro temperado com tampa hermética, embalagens próprias para congelamento. Aliás, caso opte por vasilhames plásticos, certifique-se de que podem ser esquentados em micro-ondas. Além disso, aguarde o resfriamento completo das marmitas antes de levar para congelar.
4. Descongelando da forma certa
Se planejar é a melhor estratégia para descongelar sua marmita low carb com total segurança. Digo isso porque você não pode retirar do congelador para descongelar fora de geladeira, pois corre o risco de contaminar o alimento.
Portanto, transfira a marmita do congelador para o refrigerador, deixando descongelar naturalmente dentro da geladeira. Em último caso, opte pelo micro-ondas, lembrando da embalagem própria para isso e o tempo de descongelamento.
E então, aposto que não vê a hora de colocar seu novo cardápio em ação, não é mesmo? Viu só quantas ideias criativas podem transformar o dia a dia?
Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, aproveite para compartilhar e ajudar outras pessoas. Até a próxima!